Marc Fosh

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Marc Fosh ist unser gastronomisches Michelin Sterne Restaurant, welches aussergewöhnliche mediterrane Küche anbietet und den Schwerpunkt auf reine Aromen und saisonale Zutaten legt...
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Fosh LAB ist ein Ort, der für Innovation und Spass steht, ein Workshop, wo Marc Fosh und sein Team aussergewöhnliche Gerichte kreiert und kreative Ideen verwirklicht...
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Fosh Kitchen ist in dem Lokal von Palma`s ältester und bekanntester Konditorei, Can Frasquet, untergebracht. Fosh Kitchen ist ein innovatives Restaurant mit einer Raw Bar...
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Fosh Catering ist darauf spezialisiert, persöhnlich zugeschnittene Events zu organisieren. Sei es ein intimes Abendessen, eine Gala oder Hochzeiten, wir kümmern uns um jedes Detail. Marc Fosh verwöhnt Sie mit seinem leichten, frischen und kreativen Kochstil.

Marc Fosh
Inhaber und Koch

Marc Fosh ist einer von Europas kreativsten Kochtalenten und ohne Zweifel einer der erfolgreichsten britischen kulinarischen Exporte. 1981 begann er seine Karriere in dem Londoner Restaurant Greenhouse, um dann in dem Michelin Sterne Restaurant Chelsea Tower, im Carlton Tower Hotel zu arbeiten. Im Jahr 1991 führte Ihn seine Leidenschaft für die Entdeckung neuer Gerichte nach Spanien, wo er Teil der globalen gastronomischen Karte wurde. Durch das Leben und Arbeiten in Spanien hat er seinen eigenen Kochstil entwickelt, welcher sich auf leichte, saisonale Küche mit frischen Zutaten und Qualität der Erzeugnisse konzentriert. Das Ergebnis zeigt eine moderne und dennoch einfache Küche mit reinen Aromen. Im Jahr 2002 wird Marc als erster und einziger britische Koch mit einem Michelin-Stern in Spanien ausgezeichnet.
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