Marc Fosh

RESERVIERUNG

Wählen Sie, wo Sie buchen möchten

logomarcfosh

logomarcfosh

 

MENÜ MARC

los snacks

Gekühltes süppchen von mandel und olivenöl mit marinierter makrele, grünem apfel und gelee von meeresfenchel

Foie gras mit hibiskus, pflaume, pistazie und kaviar salz

Geräucherter reis von aal, mango und liebstöckel chlorophyl

Wilde seebrasse mit plankton ¨pil pil¨, zitronen verbene und kürbis gnocchi

Lammlende ¨pre-sale¨ in saffran kruste mit jungen karotten, schwarzem knoblauch und grünem anis

Orangenblüten und aloe vera creme mit waldfrüchten und infusión von hibiskus und erbeerblättchen

Cremoso von dunkler schokolade und basilikum mit sorbet von bienenpollen und mandarine

petit fours

MENÜ MARC 89,00€
WEINPROBE (pro Person) 48,50€
AUSWAHL DES KÄSES (NACHTRAG 12€)
BROT AUSWAHL 1,80€/P.P.
MwSt inbegriffen

•••••

MENÜ NATURAL

los snacks

Marinierte birne mit eukalyptus, grüner olive und oxalis

Gazpacho von roter bete mit meerrettich “ravioli”, pistazie und mandarine

Tortellini von kichererbse mit roter paprika chlorophyl, dukkha und ziegenkäse ¨Puder¨

Blumenkohl in texturen mit kapuzinerkresse und curry “soubise”

Gegrillte karotte mit ras al hanout, perlgraupen und harissa- joghurt

Ananas auf niedriger temperatur gegart mit sanddorn, queller und kokos sorbet

petit fours

MENÜ NATURAL 68,00€
WEINPROBE (pro Person) 44,00€
AUSWAHL DES KÄSES (NACHTRAG 12€)
BROT AUSWAHL 1,80€/P.P.
MwSt inbegriffen

marc fosh

BUCHE JETZT

RESERVIERUNG

marc fosh

UNSERE SPEISEKARTE

DOWNLOAD PDF

Marc Fosh Restaurant Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag - 13:00 Uhr bis 15:00 und 19:30 Uhr bis 22:00

Tel. +34 971 72 01 14 - info@marcfosh.com - Carrer de la Missió, 7A - 07003 Palma de Mallorca - Islas Baleares - España