Marc Fosh

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Una experiencia de estrella Michelin en el centro de Palma de Mallorca. Marc FOSH es nuestro restaurante de estrella Michelin dónde servimos una extraordinaria cocina mediterránea con un énfasis en los sabores limpios y productos de temporada...
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FOSH Lab es nuestro taller de cocina donde Marc Fosh y su equipo desarrollan sus ideas creativas y logran cosas extraordinarias. Es una cocina experimental y un laboratorio I&D para nuestra cocina...
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Ubicado en el centro de Palma, en lo que fue una de las pastelerías más antiguas y más famosas de la ciudad, Can Frasquet, FOSH KITCHEN es un restaurante innovador, sostenible y con un “raw bar”...
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Marc Fosh Catering está especializado en crear eventos a medida, desde una pequeña cena en casa hasta un gran evento de gala o una boda. Nos encargamos de todos los detalles, no importa lo pequeños que sean.

Marc Fosh
Propietario y Chef

MARC FOSH es uno de los talentos de cocina más apasionantes y creativos de Europa, y sin lugar a duda, uno de los cocineros con más éxito oriundo del Reino Unido.

Comenzó su carrera culinaria en el restaurante Greenhouse en Londres en 1981, antes de pasar al restaurante de estrella Michelin, Chelsea Room, en el hotel Carlton Tower. En 1991, su pasión por descubrir nuevos sabores le condujo a España, dónde formó parte de la transformación española en el mapa global gastronómico. Viviendo y trabajando en España, desarrolló su estilo de cocina único, enfocado a ingredientes frescos y productos de calidad con un toque de genialidad inspirada. El resultado es una cocina moderna, pero sencilla con sabores limpios y aromas profundos. En 2002, Marc se convirtió en el primer y único cocinero británico en ser galardonado con una estrella Michelin en España.
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