Marc Fosh

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Crema de calabacín y ricotta con bacalao en costra de aceitunas negras

Ensalada de tomates con sardina marinada, ligero salmorejo y albahaca

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Lomo de corvina “a la Mallorquina” con parmentier de perejil

Carrillera de cerdo ibérico con calabaza, espino marino y moras

zanahoria asada con ras el hanout, cebada perlada y yogur de harissa

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“Streusel” con helado de chocolate y crema inglesa de naranja

Ganache de fresas con yogur, pistachos y consomé frío de frutas rojas

3 platos a elegir 27.50€
(1 entrante · 1 principal · 1 postre)

5 platos a elegir 39.50€
(2 entrantes · 2 principales · 1 postre)

pan con mantequilla casera 1.80€/p.p.

SUGERENCIAS DEL SOMMELIER

Fosh rose 2015 - 28.00 €
Garnacha - Pagos de Araiz - DOP Navarra

Rula Feiticeira 2016 - 32.00 €
Albariño - Bodega Beira Aral - DOP Rías Baixas

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MARC FOSH RESTAURANTE HORARIO
DE LUNES A SÁBADO - 13:00 a 15:00 y 19:30 a 22:00

Tel. +34 971 72 01 14 - info@marcfosh.com - Carrer de la Missió, 7A - 07003 Palma de Mallorca - Islas Baleares - España